山楂别名山里果，最佳食用方法就是以辅料的形式添加到粥或汤中。
山楂的调经说法
山楂性温，入肝经，能通行气血、疏肝理气，有活血、祛瘀、止痛之功，适用于肝胃不和导致的经期呕吐和痛经，本品加糖水煎服可调理痛经，与当归、香附、红花同用也有止痛的功效。
食用注意
1、胃酸过多、有吞酸、吐酸者和胃溃疡患者应慎用山楂。
2、食用山楂不可太多，食用后要注意及时漱口，以防对牙齿有害。
推荐食谱：山楂蒸鸡肝
材料：山楂50克，山药90克，鸡肝100克，水发薏米80克，葱花少许。
调料：盐、白醋、芝麻油、食用油各适量。
做法：1、山药切成丁，山楂切成小块，鸡肝切片。
2、取榨汁机，选择干磨刀座组合，将薏米倒入干磨杯中，加入山楂、山药，将食材磨碎，将磨碎的食材装入碗中，加入鸡肝、盐、白醋、芝麻油拌匀，装入盘中
3、放入烧开的蒸锅中，用大火蒸5分钟，至食材熟透，取出，放入葱花、热油即可。
营养功效：本品能健胃止呕、补肝养血，尤其适合经期呕吐的女性食用。
食用时间：建议经前期食用。
山楂干乌鸡汤
材料：乌鸡550克，山楂干15克，葱段、姜片各少许。
调料：盐、鸡粉、料酒各适量。
做法：1、乌鸡切成小块。
2、锅中注水烧开，倒入乌鸡块，煮至沸，氽去血水，捞出备用。
3、砂锅中注水烧开，放入山楂干、姜片、乌鸡块、料酒，烧开后用小火炖30分钟至食材熟透，加入盐、鸡粉搅匀，盛出撒上葱段即可。
营养功效：本品具有很好的滋补功效，适合经期食欲不佳的女性食用。
食用时间：建议经前期食用。
山楂灵芝香菇汤
材料：猪瘦肉100克，山楂85克，鲜香菇50克，灵芝3克。
调料：盐、鸡粉各少许。
做法：1、山楂切成小块，香菇切成片，猪瘦肉切成丁，备用。
2、砂锅中注水烧开，倒入灵芝、香菇片、山楂、瘦肉丁，搅拌使材料散开，烧开后用小火煮约20分钟，至食材熟透，加入盐、鸡粉，转中火继续煮至汤汁入味。
3、关火后盛出煮好的汤料，装入汤碗中即可。
营养功效：本品既能健胃开胃，又能补心健脾，尤其适合心脾两虚的女性食用。
食用时间：建议经间期食用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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